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L'AGNEAU, UNE VIANDE DE PRINTEMPS
Au printemps, comme à tout moment de l'année, difficile de résister à l'agneau. Tendres et savoureux à souhait, ses gigots, carrés et côtelettes font l'unanimité.
Indifféremment mâle ou femelle, l'agneau ne doit pas être vieux de plus de 300 jours pour répondre à son appellation. Il compte un nombre impressionnant de morceaux de choix. Gigot, souris.....
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ENVIE DE DIVERSIFIER VOS MENUS …
DECOUVREZ LES INSECTES FRANÇAIS !
L'entomophagie est le terme qui désigne la consommation d’insectes comestibles par l’Homme. Manger des insectes, pour bon nombre d'européens, est synonyme d'épreuve de télé-réalité …
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UN NOUVEAU "3 ETOILES" MICHELIN
Arnaud Donckele, jeune chef de 35 ans à Saint-Tropez (Var), a rejoint l'élite de la cuisine française le 18.02 dernier, en étant sacré "trois étoiles" par le guide Michelin, qui récompense ainsi ...
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Les atouts santé de la banane
… Saviez-vous que le bananier n’est pas un arbre ?
… Et bien non, c’est une herbe haute, très haute même, qui peut atteindre jusque 15 mètres !
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Plan de soutien
De l'agroalimementaire à l'export.
Partenaires institutionnels, grandes entreprises et PME de l’agroalimentaire se réunissent pour permettre à la France de gagner des parts de marché dans les pays asiatiques à forte croissance.
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